¿Colesterol malo y bueno?
El colesterol es una grasa necesaria para producir membranas celulares, hormonas, vitamina D o la bilis para el cuerpo. El hígado lo produce para estas tareas concretas y cuando comemos alimentos como carnes grasas, embutidos o lácteos enteros añadimos colesterol adicional. El organismo empaqueta y transporta el colesterol por la sangre en forma lipoproteínas. Existen principalmente dos:- El colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad), conocido como “colesterol malo”, lleva el colesterol donde el cuerpo lo necesita.
- El colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad), “colesterol bueno”, recoge el sobrante y lo devuelve al hígado para descomponerlo.